Satıştaki ürünümüzün boyutu 30-50 cm
Güney Amerika kökenli, ülkemizde ilk dış mekan üretimi Ordu ilinde yapılmış ülkemizde ılıman bölgelerde yıl boyu dış mekanda diğer bölgelerimizde ise kış aylarında aydınlık iç mekanda yetiştirilebilen, yaprakları şekerden 400 kat daha tatlı olan bitkidir.
Ülkemizde şeker otu olarak bilinen Stevia, şekerden daha tatlı ancak sıfır "0" kaloridir. Bu nedenle diyetlerde sıkça kullanılır. Japonya da sofralık şekerin yüzde 70 i artık steviadan üretilmekte olup, şeker hastalarının tatlandırıcı olarak kullanabileceği doğal bir alternatiftir.
Stevia, şeker otunu kullanmak çok kolaydır. Arsız bir bitki olup hızlı gelişir. Şeker tadındaki yapraklarını çiğ olarak tattığınızda şekerden çok daha yüksek oranda tatlı olduklarından ağzınıza acı tatlı bir tat gelecektir. Ancak bu halleriyle dahi taze bir yaprağını çayınıza katabilir ve şeker kullanmadan lezzetlenen çayınızı yudumlayabilirsiniz.
Ancak gerçek tadını kurutunca alacaksınız. Taze yaprakları toplayın ve havadar, alttan ve üstten hava akımı olan örneğin bir elek üzerinde kurumaya bırakın. Kısa sürede kuruyacaklardır. Kurumuş yaprakları ezerek toz haline getirebilir ya da değirmenden geçirebilirsiniz. Bu şekilde tam kurumuş yaprakları cam kavanoz içinde uzun süre saklayabilirsiniz.
Şeker otu ile kek, börek ve tatlılar yapmanıza hiçbir engel yoktur. Eliniz şeker yerine kullanacağınız ölçülere bir zaman sonra alışacak olsada internet üzerinde şekerotu ile mutfakta -0- sıfır kalorili diyet tatlılar yapmanız için pek çok tarif bulabilirsiniz.