Ekolojik İstekleri
• Drenajı iyi olan her türlü toprakta yetişebilir.
• Azot gübresini mutlaka vermemiz lazımdır.
• Gübreyi kış sonunda veya bahar başında, ölü mevsimde vermek lazımdır.
• Kuraklığa dayanıklıdır.
• Hastalık ve haşerelere karşı oldukça dirençlidir.
• Kendi kendini döller aşılanabilir.
• Aşırı budama isteği yoktur.
• Aşırı dal uçlarının alınması yeterlidir.
• Depolama olarak oldukça dayanıklıdır 1 ay muhafaza edilebilir.
• Meyvesi kurutulabilir.
• Düşük ısılı bir ortamda hurmanın tadı bozulur.
• Soğuğa dayanıklıdır.
• -18 Cº ' ye kadar dayanır ve çöl ikliminde bile yetişir fakat uç noktalardaki bir iklimde meyve vermez.
Morfolojik Özellikleri
• Bu 4 çeşit hurmayı açıklayacak olursak;
• Fuyu Hurma, ağacın gövde rengi açık, meyvesi büyük ve meyvesi dalından koparıldığında direkt elma gibi yenebilir bu durum diğer hurmalara göre en büyük farktır.
• Hachiya Hurma, ağacın rengi fuyu hurma ile aynı olmakla beraber fuyu hurma gibi meyvesinin dalından koparıldığında direkt yenilememesi, tadından dolayı da ağzı buruşturma hissi yarattığından dolayı fuyudan farklıdır.
• Meyvesi kenarda 3-5 gün bekletilerek yenilir.
• Kakaolu Hurma, gövdesinin rengi diğer Trabzon hurmalarından farklı olarak siyahtır.
• Meyvesi de diğer hurmalardan küçüktür.
• Yeşilken toplanıp kenarda bekletilirse meyve rengi çikolata rengini ve tadını almaya başlar bu şekilde olgunlaştırılıp tüketilir.